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回转自助都是火锅的一种型式，一人一锅，围坐在吧台的周围，既保留了火锅其乐融融的就餐氛围，又让客人选材自主、各取所好、自由选择、菜品新鲜、千串百味，价格实惠，干净卫生，营养丰富 。 通过料理店旋转自助小火锅传送带传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受 。 在旋转自助小火锅传送带上，除了火锅配料外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。食材上运输(http://www.maoyihang.com/sell/l_19/)带的时间相对较短，**了食材的新鲜。旋转自助小火锅传送带是适合多种消费水平、消费群体较大的餐饮业态 。
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