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食品级海藻糖生产厂家

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品牌:松冠
型号:食品级/饲料级
电话:13584088977
含量:99
起订:1 千克
供货总量:500000 千克
发货期限:自买家付款之日起1 天内发货
供应地:江苏 南京市
有效期至:长期有效
最后更新:2020-08-27 21:24
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【食品级海藻糖生产厂家】详细说明

甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),甜叶菊叶子提取物,不含糖分和热量;色泽白色*微黄色,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖苷是目前**已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂,其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂,被**上誉为“**第三糖源”。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明,甜菊糖**副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)、调味料、酿酒、医药(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)日用(http://www.maoyihang.com/sell/l_28/)化工(http://www.maoyihang.com/sell/l_8/)、酿酒、化妆品等行业。

【甜菊糖——特性】

1、纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。

2、甜菊糖易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘**。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。 

3、甜菊糖溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等;并可降低粘稠度,抑制细菌生长和延长产品(http://www.maoyihang.com/invest/)保质期。

4、甜菊糖甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150~300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用时,对甜菊糖的后味有消杀作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖甜味质量。

通用1

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